Lagg Quarter Casks Small Batch

Mit dem LAGG Small Batch Quarter Cask präsentiert die LAGG Distillery auf der schottischen Isle of Arran einen intensiv getorften Single Malt, der den Einfluss kleinerer Fässer gezielt in den Mittelpunkt stellt. Es handelt sich um den ersten Small Batch der Brennerei, der ausschliesslich in Quarter Casks gereift ist. Die Auswahl der Fässer erfolgte durch Distillery Manager Graham Omand. 

Der Whisky reifte sechs Jahre vollständig in 125 Liter fassenden Quarter Casks, die aus ehemaligen Bourbonfässern gefertigt wurden. Durch das grössere Verhältnis von Holzoberfläche zu Flüssigkeit wird der Austausch zwischen Eiche und Whisky intensiviert. Das Ergebnis verbindet den kräftig getorften LAGG-Charakter mit ausgeprägten Noten von Vanille, Butterscotch und gerösteter Eiche.

Für die Herstellung wurden gemälzte Concerto-Gerste, Wasser aus dem eigenen Bohrbrunnen und mit 50 ppm getorftes Malz verwendet. Eine trübe Würze sowie die ausgewählte Hefe und Gärung tragen zum vollmundigen, öligen Charakter des Destillats bei.

Abgefüllt wird der Single Malt mit 56 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. 

👃 Nase

Eine einladende Welle von süssem Torf, gefolgt von cremiger Vanille, Butterscotch und gerösteter Eiche. Unter dem Rauch kommen helle Zitrusschalen und Obstgartenfrüchte zum Vorschein, begleitet von Meeresgischt, verkohltem Treibholz und einer sanften Kräuterfrische.

👄 Gaumen

Reichhaltig und vollmundig mit einer öligen Textur. Vanille-Fudge wird schnell von erdigem Torfrauch, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und wärmenden Eichenwürzen umhüllt. Noten von gegrillter Zitrone, gerösteter Kokosnuss und honigartigem Malz entwickeln sich zu Anklängen von dunkler Schokolade.  

🔚 Abgang

Lang, wärmend und rauchig. Anhaltende Glut und verkohlte Eiche treffen auf maritime Salzigkeit, bevor Vanillesüsse und frische Zitrusnoten den Abgang abrunden.