Glenallachie White Heather 15 Years Old
Glenallachie White Heather 15 Years Old
12 auf Lager
(Small Batch)
(Eleganter Rauch)
Virgin Oak Finish
Mit dem White Heather 15 Years Old erweckt Master Distiller Billy Walker eine historische Blended-Scotch-Marke zu neuem Glanz. Walker, der bereits Legendenstatus für sein Gespür bei GlenAllachie, BenRiach und GlenDronach erlangte, setzt hier auf eine für Blends aussergewöhnlich luxuriöse Rezeptur: Mit einem überragenden Malt-Anteil von 47 % (darunter getorfter Islay-Malt, Speyside-Malt aus GlenAllachie sowie reichhaltige Northern-Highland-Whiskys) bricht White Heather mit allen Konventionen moderner Massen-Blends.
Nach einer anfänglichen Reifung der einzelnen Single Malts und Grain Whiskys in erst- und zweitbefüllten Bourbonfässern vermählte Walker die Komponenten und unterzog sie einer zusätzlichen dreijährigen Nachreifung in einer handverlesenen Kombination aus Pedro Ximénez Casks, Oloroso Sherry Puncheons und Appalachian Virgin Oak Barrels. Das Ergebnis verbindet dichte Sherry-Süsse, geröstete amerikanische Weisseiche und die Eleganz von GlenAllachie mit einem zarten Schleier von maritimem Küstenrauch. Mit gehaltvollen 46.0 % Vol. abgefüllt – selbstredend ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe.
Tasting Notes & Charakter
Aromatisch und reichhaltig. Dunkler Heidehonig, flüssiges Butterschmalz und karamellisierter Rohrzucker steigen empor, getragen von saftigen Orangenzesten und reifen Weinbergpfirsichen. Dahinter entfalten sich feine Noten von Mokka, getoastetem Eichenholz und einem dezenten, erdigen Schleier von Islay-Torfrauch.
Außergewöhnlich cremig, vollmundig und mundauskleidend dank des hohen Single-Malt-Anteils. Aromen von getrockneten Feigen, saftigen Sultaninen und dunklem Kirschkompott treffen auf schmelzende Zartbitterschokolade, warmen Butterscotch und zarten Heidehonig. Im Hintergrund balancieren frisch geriebener Ingwer, geröstete Mandeln und eine feine Holzwürze aus den Virgin-Oak-Fässern das Profil meisterhaft aus.
Langanhaltend, wärmend und trocken nachklingend. Die Sherry- und Honignoten verabschieden sich langsam, während feine Eichentannine, geröstete Kaffeebohnen und ein feiner, eleganter Nachhall von maritimem Torfrauch verweilen.
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Details
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Whisky Typ: Blended
Land: Schottland
Region: Speyside
Destillerie: Glenallachie
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 46.0 %
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Alter: 15 Jahre
Destillationsjahr:
Abfüllungsjahr: 2022
Fasstyp:
Fassnummer:
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Fassstärke: Nein
Getorft: Nein
Kühlfiltriert: Nein
Gefarbt: Nein