Glenallachie The Sinteis Series: Part III

Mit The Sinteis Series: Part III setzt die The GlenAllachie Distillery ihre experimentelle Fassserie fort, die unter der Leitung von Billy Walker unterschiedliche Holzarten gezielt miteinander kombiniert. Der Name „Sinteis“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet Synthese – ein Hinweis auf die bewusste Verbindung verschiedener Fasscharaktere.

Für Part III wurde der Whisky in einer Kombination aus French Virgin Oak (Limousin-Eiche) und Oloroso-Sherryfässern gereift. Diese Fassstrategie bringt eine besonders spannende Balance aus strukturierter Würze, dunkler Frucht und cremiger Tiefe hervor.

Abgefüllt mit 57.4 % Vol. Fassstärke, nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe, zeigt diese Edition den kraftvollen und modernen Hausstil der Brennerei in seiner konzentrierten Form.

👃 Nase

Intensiv und vielschichtig mit Honigwaben, Orangenzeste und Muscovado-Zucker, begleitet von Maraschinokirschen, Mokka und feinen Gewürzen. Dahinter zeigen sich Muskat, Zimt und geröstete Mandeln.

👄 Gaumen

Kräftig und cremig mit dunklem Toffee, Kakao und Oloroso-Sherrysüsse. Noten von getrockneten Aprikosen, Rosinen und roten Beeren verbinden sich mit würziger Eiche, Muskat und Zimt, typisch für Limousin-Eiche.

🔚 Abgang

Lang und wärmend mit Schokolade, dunklen Früchten und Gewürzen, getragen von einer anhaltenden Eichenstruktur und Sherrysüsse.